Docinho para alegrar o dia!
Comece torrando 50 g de amêndoas em lascas. Para isso é só levá-las ao
fogo e ir mexendo até que elas comecem a ficar douradas. Retire do fogo e
triture-as. Para isso pode usar um pilão, um processador, martelo de
carnes...enfim, triture mas não deixe em forma de farinha, é legal ter
pedacinhos.
Leve ao fogo: as amêndoas trituradas, uma lata de leite condensado, 1
colher (sopa) de manteiga sem sal e 1 colher (sopa) de licor de amêndoas. Mexa
em fogo baixo até engrossar.
Se você quiser fazer sobremesa de copinho, adicione 150 ml de creme de
leite sem soro após desligar o fogo. Se quiser fazer enroladinho é só levar
para a geladeira por 2 horas. Ou se quiser servir como sobremesa, você pode
usar as colheres de degustação.
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